休渔不休鲜蛤蜊海螺扇贝等小海鲜大量上市0蒺藜锥

休渔不休“鲜”蛤蜊海螺扇贝等小海鲜大量上市

随着休渔期的到来，往日各种鱼虾蟹类海鲜在市场逐渐隐退，各种贝类小海鲜成了市场的主打产品。前昨两天，记者走访了南山市场、团岛市场、水清沟市场、抚顺路市场等，发现在各类小海鲜中，东北进青的海产品个头大肉肥，多数进入饭店；本地小海货凭借味道鲜美，最对普通市民的胃口。

贝类小海鲜成市场主流

6月4日上午，记者在团岛农贸市场看到，相邻的多家水产品摊位上，卖的都是蛤蜊、海螺、蛏子、基围虾、海蛎子、扇贝等小海鲜，此前比较受欢迎的虾虎，开始逐渐淡出市场，但依然是抢手货。刚到11时左右，好多摊位上都已经见不到虾虎的身影，仅有的两三家，售价多在35元左右一斤。

另外，青岛本地城阳、黄岛、胶州等地养殖的基围虾开始大量上市，售价一般在30-40元一斤，活虾吸引了不少市民购买蛤蜊、海蛎子、小海螺、扇贝等产品身价比较亲民，一般在5-10元左右一斤。身价最高的要数本地石夹红螃蟹，体重在一到二两的售价都已经超过了50元一斤，少量梭子蟹卖到了80到100元一斤。

东北地区小海货批量进青

在南山水产品批发市场，记者看到，从城阳蔬菜水产批发市场以及烟台、威海等周边地区来的海产品批发运输车刚刚停下，车上成筐的大海螺、海蛎子、蛤蜊被卸下，不少商户围上来询问价格，随即开始分批进货。

南山商会工作人员介绍，这两年，每到休渔期，大量从东北地区沿海城市港口上岸的海鲜，经由烟台、威海来到青岛，特点是个头大。 最明显的就是大海螺，老百姓可能自家买的话不要这么大个头的，但是不少饭店就需要这样的大个头海货。 另外，本地蛤蜊虽然味道鲜美，但是产量有限，东北地区大连、丹东等地的蛤蜊目前占据了市场主流地位。

本地小海鲜量少供不应求

和外地来的海货不同，目前青岛本地及周边区域出产的小海鲜，比如胶州湾蛤蜊、虾虎、石夹红螃蟹、蛏子和八带等，则以味道鲜美的特色受到市民追捧。很多摊主告诉记者，这些小海货眼下是最受市民欢迎的海产品，但本身供应量有限，常常是不到下午就卖完了。在街头巷尾随处可见的啤酒屋，辣炒蛤蜊、小葱八带、辣炒蛏子、白灼虾虎等，依然最受食客欢迎。

和众多小海鲜价格依旧亲民不同，刚刚进入休渔期不到一周，鱼类等海鲜价格已经开始上涨。记者从城阳水产批发市场了解到，目前黑头鱼价格在每斤50元左右，偏口鱼每斤25元左右，活牙鲆鱼每斤价格高达70元，红加吉每斤35元左右。 相比休渔期之前，鱼类价格整体略有上涨，平均涨幅在两成左右，估计后期还有上涨空间。 水产批发商韩先生告诉记者。 （赵杰）

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