李华发展生态农场一定要因地制宜0报春石斛

李华：发展生态农场一定要因地制宜

[吾谷网在现场]第四届全国社区互助农业CSA经验交流会

李华，北京农学院经济管理学院院长

李华：丹尼尔介绍了瑞士CSA的历史、架构和目标。意大利的弗朗西斯卡博士介绍了多功能的农场，特别强调了农场的治疗和教育功能，特别是对于精神病人的教育。张秘书长介绍了休闲农业的发展，包括几大区域;钟芳博士介绍[LU1]了中国社区农场[LU2]的三大类，从规模、深度、网络。张老师从自己天福园十年的创建和发展经历，包括三农问题，不光要从三农问题解决，要从三农以外解决。

从上述讲述，一个是感觉三农整体发展的问题是如何改变农村环境差、农业效益低、农民素质低的问题，我个人感觉要借助钱老先生《围城》里的话。三农问题不能光从本身解决，要从外部来解决。我们农产品的源头在农村，但很大程度上市场在城市，我们大部分的消费者也在城市。所以，食品安全也需要城里的消费者引起关注。就像张志敏老师放弃高工资，自己要当农场主，做土地的合作者、保护者。

从农产品的发展方向来讲有几个变化。一个是农产品包装要小，不能像过去七、八十年代，用麻袋装大米，100斤。现在你们看从这几个案例的包装来讲，基本都是一斤到两斤，或者一公斤到两公斤。再有一个是小型化。西红柿过去七、八十年代吃的是大西红柿，男士咬一口还咬不下，现在西红柿为了满足女士们的需要，都是樱桃西红柿，满足女士们樱桃小嘴的需要，叫圣女番茄。还有农产品的内容也发生变化了。当然还有在生产方式上也带来了很多的变化。

将来我们的农产品要多开发功能，现在我们要开发生产功能，开发生态农场要发展循环农业。北京就有一个延庆旧县大白佬村养3000多头奶牛，没人要牛粪，后来养蚯蚓，培养蚯蚓，养蚯蚓粪，一方卖二、三百，蚯蚓卖给同仁堂。养完蚯蚓再做食用菌，食用菌做完放在杨树林。

三是开发生活功能发展休闲农业大家也介绍了很多。

四是开发示范功能发展科技农业。各种生态农庄，除了有它的很多的意义，还要带动其他社区的发展。我特别关注很多生态园、生态农庄，能不能带动周围社区的发展，带动周围农民素质的提高，带动周边农业产业的提升。

五是开发文化功能，发展创意农业。

六是开发教育功能，发展教育农业。刚才DanielGilleron和Francesa都谈到这个问题，要开发医疗功能开展医疗农业。

最后我们要开发综合功能，发展品牌农业。农业发展农民的时候，要培养新型农民，就像张老师这样的新型农民，具有高素质的农民。要具备科学意识、科学能力和科学素质的这“三科”农民。所以，我们现在要培养全科的农民。这是我们今后要考虑的问题。

五个发言人各有特色，但是因为时间的关系没有展开，这里我也自己很受启发，谢谢你们，也谢谢大家!

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